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【懶人包】香港59年最凍的「元兇」:極地漩渦

(香港輕新聞製圖)
(香港輕新聞製圖)
【香港輕新聞】寒潮襲港,香港昨經歷了59年來的最低溫,大帽山、太平山處處冰封,全港幼園小學停課。不僅本港受襲,中國九成國土都低於零度,日韓、美國更因暴風雪取消多班航空,全球多見有人低溫致死或入院。天文學家指,今次「怪獸級」寒潮的成因是全球變暖影響下,本可以「困住」寒潮的極地漩渦不奏效,令低溫氣流四散南下,橫掃全球。
為何全球氣溫錄得上升,而冬季卻出現極端寒冷,香港輕新聞科普「怪獸級」寒潮的元兇成因。
「三胞環流」:極地漩渦的形成
極地漩渦的形成,需要在「三胞環流」背景下解釋。由於赤道地區接收到來自太陽的能量較多,空氣受熱垂直上升至對流層頂之後向南北兩極流動,到了緯度30度附近時,空氣冷卻並下沉,引起對流層中下層氣壓升高形成高壓,形成「副熱帶高壓」。
而在極圈附近,由於太陽照射量較少、氣溫低,,在對流層低空處形成空氣密度較高的高氣壓,稱為「極地高壓」。而往南流動的冷空氣和來自副熱帶較溫暖的氣流,在中緯度地區相遇,孕育出中緯度地區的「極鋒」,使整個大氣形成了「三胞環流」結構。
(圖片來自)
(圖片來自<科學月刊>)
由於極圈附近大多數的空氣都集中在低空,為了保持大氣在垂直層的質量平衡,對流層的中部與頂部會形成低氣壓,所以在地球南北兩極的上空都存在有這樣的高空渦旋系統,而且冬季的強度大於夏季。而這個籠罩在南北極的高空低氣壓隨著地球自轉,產生逆時針方向旋轉的運動,就形成「極地漩渦」。
全球變暖 極地冷空氣南下無阻
由於極地漩渦位於兩極高空,通常來說不會影響到人類居住的較低維度地面的天氣,但近些年來,由於全球變暖,令夏季北極地區如巴倫支海和西伯利亞以北的卡拉海的海冰量減少,海水會增加吸熱,到冬天再度結冰時,海水中的暖氣釋放到大氣之中,擾亂原本的大氣流動;加上沒有海冰的隔絕,冬季時冷空氣南下歐亞大陸無阻,然後愈走愈遠。
(圖片來自)
(圖片來自<科學月刊>)
2014年,令美加兩國大量企業停工、學校停課、海陸空交通全面癱瘓,經濟損失50億美元的北美寒流,就是因極地漩渦「漏風」所致。
新常態:異常低溫的冬季
研究顯示,近年中高緯度地區冬季出現的極端天氣現象,與北極放大(arctic amplification)有關。北極放大是指,全球暖化使原本可以反射陽光的海冰減少,被海水吸收的熱量越來越多,使得北極溫度上升更加劇烈,北極成為全球暖化的高敏感區。
自1980年代以來,全球氣溫約上升攝氏0.4度,但北極溫度則上升了約1.1度。有有些氣象學家推測,這種極地地區溫暖(warm arctic)而高緯度地區冬季出現異常低溫(cold continents)的現象有很大機會會增加,甚至變成一種新常態。
有氣象學家指,來自極地的寒流會愈見頻繁,並不意味著冰河時期重臨,因為極端的氣候現象增加,並不等於全球氣溫停止上升。只要人類排放不減,地球每秒都在吸熱,極端天氣現象就會隨著愈演愈烈。
http://litenews.hk/?p=10416

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【旅遊】馬來西亞奇怪食材:青龍菜(四)

筆者在馬來西亞太平市的幾家餐廳發現一種從未見過的蔬菜——當地人稱「青龍菜」。聽說只有怡保附近的金馬侖山上才有栽種,是一名劉姓退休的農業科學家近年才新培育成功的。青龍菜顏色淺綠,外觀似韭菜,口味也接近韭菜或青蒜,不過氣味淡一點,口感更爽嫩。
此蔬在當地餐廳總是與綠豆芽同炒,不過,在太平的菜市場要轉一大圈,才看見一個攤檔有售。包裝很精致,300克一扎,賣4馬幣,若不加點豆芽還真炒不成一碟。上網才知道青龍菜屬於高貴菜,在馬來西亞其他地區要賣十元一扎,在當地是貴價蔬菜了。
青龍菜炒豆芽(筆者供圖)新鮮的青龍菜(筆者供圖)至於說搭配奇特的食物,筆者首推「豆芽雞」。初聞菜名,實在想不出究竟是怎樣的做法,在當地小有名氣的某餐廳點的豆芽雞:端上桌兩個盤子,一盤白切雞,一盤炒綠豆芽。雞自然是放養的走地雞,豆芽也長得矮胖喜人——但分明是兩碟菜,不明白它們之間有什麼巧妙和關聯。
還有一碟深色的食物,有人介紹是水果沙拉。滿腹狐疑地試上一口,果然是水果,但用醬油炒過了,還撒上花生碎,也算是個罕見的搭配。
值得一提的是,太平的菜市場乾淨整潔,菜場樓上設有大排檔,當地人在這裏解決早午晚三餐。至於這裡的小吃,品種融合了當地華人、馬來人、印度人的各類特色:肉骨茶、印度飛餅、炒貴刁,丸子湯、河粉條、珍多冰 ……與香港吃慣的口味都有少許不同,但不算太驚喜。
但是,有一款非常簡單的早餐「面包蛋」,令人印象深刻,做法也很簡單:生雞蛋兩個,破殼打在咖啡杯裏,連杯子一起蓋在滾水裏十分鐘,至蛋白半凝結,隨自己口味加胡椒粉和醬油,用烘脆的面包蘸蛋液吃。天天見慣見熟的面包和雞蛋,這樣配搭的吃法很有驚喜。
北馬當地特色菜『豆芽雞』。(筆者供圖)北馬特色小菜『炒水果』。(筆者供圖)北馬當地特色早餐『麵包蛋』。(筆者供圖)

澳洲代購奶粉華人女子疑涉接贓遭警方拘捕

因搜購嬰兒奶粉聞名澳洲的華人女子被警察鎖上手銬拘捕。


【香港輕新聞】華人在澳洲搶購嬰兒奶粉導致出現買奶粉難現象早已引起詬病,最近更被揭發有中國家庭專門偷竊奶粉轉售。一名在澳洲從事代購嬰兒奶粉的華人女子近日被墨爾本警方拘捕,有報道指這名女子涉嫌購買早前發生的華人家庭犯罪團伙「奶粉大盜」案的賊贓奶粉,據悉目前這位華人女子已經被警方釋放,但可能只是作為嫌疑人等候審理,而並非無罪釋放,目前此案仍在繼續調查之中。
今年1月澳洲警方偵破嬰幼兒奶粉盜竊家族
在今年1月份,一位名叫柯劍鋒(音譯,Jian Feng Ke)的華人剛剛從中國飛抵澳洲,就在機場被警方拘捕,他的父母和妹妹在他被捕前也已經被警方拘捕,警方一共逮捕了8名家庭成員,其中年紀最小的22歲,最大的53歲,各人被指控在澳洲盜竊嬰幼兒奶粉。

警方在被捕女子寓所發現大批奶粉,部分疑為賊贓。

疑犯房屋搜出4000罐奶粉、蜂蜜和保健品
澳洲警方從疑犯家庭位於悉尼的兩棟房屋中搜出了總價值超過100萬澳元、多達4000罐的嬰兒奶粉、麥盧卡蜂蜜和保健品,以及21.5萬澳元現金贓款。這些被盜的奶粉和保健品都正準備運往中國。從2018年開始,澳洲警方就一直在調查被盜奶粉的下落,之後順藤摸瓜找到這名做代購的華人女子,並人贓俱獲將她逮捕。

被捕女子被稱為「墨爾本夢幻」,曾被電視台跟蹤拍攝她搜購奶粉手法。

被捕女子外號「墨爾本夢幻」圈內十分知名
據知情華人透露,這名被捕的華人女子在澳洲代購圈內很出名,她就是「墨爾本夢幻」。在澳洲九號電視台的一檔名為《A Current Affair》的節目2018年曾播出的一個專題片《瘋狂的嬰幼兒配方奶粉》(Baby formula frenzy)中,她就是被拍到搶購奶粉的主角。
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https://www.litenews.hk/?p=70068

【多方觀點】佔中案判刑輕重成爭議 反映社會撕裂難平復?

【香港輕新聞】佔中案昨日(24日)判刑,九名被告中,四人須即時入獄,四人獲判緩刑或社會服務,而陳淑莊因要接受手術,押後至6月10日宣判。針對判刑輕重言人人殊,有意見認為,此案政治意味濃厚,裁決非但不是和局,而且會造成社會進一步撕裂,對於政治事,僅強調法治是難以解決的;亦有意見表示,以普通法控告「九子」的疑似不公,法官的說詞也「十分礙耳」,然而卻證諸佔中事態的發展。
突顯修補撕裂的困難
《明報》社評表示,佔中案判刑輕重言人人殊,是「突顯社會撕裂從未真正癒合」,而「衡量判刑輕重需要視乎具體場景,避免引喻失義又或立場決定腦袋」。對於控罪是否適合、判刑是否過重,「應當本着法治精神,經由上訴程序處理,不應政治化」。社評認為,在支持者眼中是「從容就義」,可是在不滿者眼裏卻是「死不認錯」,「雙方對事情的認知和觀感存在鴻溝,突顯修補社會撕裂的困難」。
應避免政治立場先行
《明報》社評認為,佔中案只是根據法律觀點,決定九名被告罪名是否成立,「跟佔領運動的政治和歷史評價是兩碼子的事,看待量刑輕重,應該避免政治立場先行,亦要避免斷章取義式的直觀比較」。對於政治層面的撕裂,「只能透過政治對話接觸」收窄分歧;至於消弭人心撕裂,則「需要各方易地而處,換位思考,多去理解別人的感受」。
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《信報》「金針集」金箴文章引述民主派會議召集人毛孟靜表示,「判刑結果想帶出『打和』感覺」,文章卻認為「裁決非但不是和局,而且是社會進一步撕裂的助燃劑」,「佔中案的起因是政改,政制不改,社會不和」。「行政長官林鄭月娥一味強調法治,毫無疑問是捉錯用神」,政治問題必須政治解決。
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《信報》「金針集」金箴文章表示,邵家臻和陳淑莊即時喪失議員資格的機會不高,因為民主派議員人數在立法會佔三分之一以上,對於抵住「DQ」壓力,而立法會換屆選舉亦將在明年展開,「DQ完再補選差不多夠鐘落莊洗牌」,建制派也「犯不着逼人太甚」。文章認為,目前難言判刑對明年選舉的影響,「民主派理論上可以藉着有人坐監而得到同情票,奈何本土派從一開始就質疑佔中九子的理念,能否贏得他們的選票實屬懸念」。
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《星島日報》社評表示,法官判詞指出大眾看清「故事的另一面」,「就是被告借『公民抗命』之名肆意違法,破壞秩序,讓眾多市民飽受佔領之苦,卻始終得不到他們的道歉」,「判刑前後,被告和支持者在法庭外製造激昂場面」,轉移大眾注意力。