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日本居酒屋「自釣自食」

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【香港輕新聞】香港有許多人喜歡赴日本旅遊,不過除了傳統的觀光,購物與享受美食,現時日本有些商家還推出了一種新型態居酒屋,客人在此可親手捕釣喜歡的魚類,並現場烹製,保證客人食得新鮮同時還能玩得過癮。


這家叫「釣船茶屋」的居酒屋,入門就是一個大水池,以及兩艘大型木船。客人就在木船上用餐,而船下的水池中則養著可供客人挑選的各種魚類。若客人親手成功釣上魚,店員會即刻大聲鼓勵並拍手慶祝,甚至連鄰桌素不相識的其他客人也會鼓掌叫好,使就餐氣氛十分熱絡。釣上來的魚會立刻交給廚師進行處理,一轉眼間,方才還活蹦亂跳的鮮魚已經被料理好並呈上桌。這對於甚少親自體驗釣魚樂趣的客人而言,絕對是一項非常特殊並新鮮的體驗。


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「釣船茶屋」在日本共有13間分店,由於生意十分火爆,客人想前往就餐需事先預訂,並且「手快有手慢無」。價格方面,除每人低銷3000-3500日元外,另外加日幣2750元可以釣三條金雕魚。如果客人自己釣的則是2750日元;釣不到一樣可以吃三條魚,但價格則為3600日元。




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