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美國署理司法部長耶茨違抗特朗普命令被炒，被外界稱讚是司法部最高傳統。     【香港輕新聞】 美國總統特朗普「怒炒」兩名高層官員。署理司法部長耶茨，批評特朗普禁止7個伊斯蘭國家公民入境的行政命令不合法，表明不會代表特朗普政府在庭上辯護。特朗普隨即將耶茨革職，批評耶茨拒絕執行保障美國人的行政命令，是背叛司法部。另外，署理移民和海關執法局局長拉格斯，亦被革職，但國土安全部無交代原因。 禁7國公民入境被指違反憲法 美國總統特朗普透過行政命令，禁止7個伊斯蘭國家公民入境，繼續在國內外引來反彈。華盛頓州政府決定入稟聯邦法院，是美國首個州提出訴訟，挑戰有關禁令。民主黨籍的州長英斯利批評，禁令對州內民眾是侮辱，並帶來危險；州檢察長表示，會要求法院裁定有關行政命令，違法憲法中的平等保護條款，以及憲法第一修正案。 耶茨質疑相關行政命令的合法性 當地星期一晚，署理司法部長耶茨去信給司法部人員，質疑相關行政命令的合法性，又指維護這項命令與他們的責任不符，要求下屬不要為特朗普入境禁令辯護。耶茨發表言論約兩小時後，特朗普就宣布解除耶茨職務，由弗吉尼亞州法官本特接任。特朗普又在社交網站批評民主黨阻撓確認內閣人選，完全是出於政治考慮，白宮批評耶茨是「背叛」司法部。 抗命行動被稱讚是司法部最高傳統 屬於民主黨的耶茨在奧巴馬執政期間，擔任司法部副部長。由於獲特朗普提名的塞申斯，未獲國會通過出任司法部長，因此由耶茨暫代職務。有民主黨參議員表態支持耶茨。美國民主黨參議員布魯蒙索稱：「我想向耶茨致敬，她為道德及法律原則挺身而出，這些都是司法部的最高傳統，指不可為相關行政命令辯護。」 奧巴馬發聲明批評特朗普做法 美國前任總統奧巴馬發表聲明，反駁現任總統特朗普指禁止7個中東和北非國家公民入境的措施是參考他的做法。特朗普昨日在社交網站為行政命令辯護時，指奧巴馬政府一一年曾採取過類似措施，暫停伊拉克難民申請簽證6個月，而今次涉及的7個國家，亦曾被奧巴馬政府評為恐怖份子來源地。奧巴馬在聲明中表示，不同意任何帶有歧視個人信仰或地區的槪念，他又回應機場連日示威，對民眾在事件中的參與程度感到鼓舞。今次是奧巴馬離任後發表的首份聲明，他離任前曾經承諾除非美國核心價值受到動搖，否則不會評論現屆政府政策。 http://litenews.hk/?p=27053

加籍內地富商肖建華年卅在港離奇失蹤，有報道指與內地反貪行動有關。     【香港輕新聞】 據《明鏡新聞》和內地媒體《博文社》等媒體報道，內地富豪肖建華上星期五(年卅晚)，在本港被數十名內地公安和國安人員拘捕。報道指，當時肖建華身邊有八名保鑣，當局以非正常渠道將肖建華帶返內地，相信行動跟中央的高層次反貪行動有關，以保障年底的十九大順利召開。 本港警方證實曾經接獲報案求助 本港警方回覆查詢表示，上星期六接獲一宗在港內地人士的「求警協助」個案，其後事主家人通知警方，指事主已致電報平安，並在星期日要求銷案。警方初步調查證實事主在上星期五，經一個出入境口岸返回內地。案件交由港島總區重案組跟進調查，並已要求內地有關部門，協助跟進事主在內地的情況。保安局回應指，知悉有關報道，事件已由警方跟進，強調特區政府按照法律辦事，不會容許境外執法人員在港執法。 有報道指肖建華目前被控制在北京 內地《騰訊財經網》引述知情人士轉述肖建華秘書回應指，肖建華並未被當局控制，只是生病住院。而內地傳媒亦報道，肖建華昨晚發出聲明，指自己正在國外養病，目前一切安好。《博聞社》引述消息，指肖建華目前被控制在北京，所在的地點高度戒備，又指，近期還會有一些涉案人士，會被同樣方式帶返內地配合調查。 肖建華今日在微信發表聲明 根據《博文社》報道，肖建華今日(31日)在微信號「明天控股有限公司」發表第二個聲明，全文如下： 一、本人感謝各界關心，目前正在國外治療，待療程結束後，近期將很快與媒體見面。 二、本人認為中國政府是文明法治的政府，大家不要誤解！本人不存在被綁架回內地的情況。 三、本人是愛國華僑，一向愛黨愛國，從未參與任何有損國家利益和政府形象的事情，更未支持任何反對勢力和組織。 四、本人為加拿大公民，也是香港永久居民，受加拿大領事保護，也受香港法律保護，本人還持有外交護照享有外交保護權。所以請各界放心！ 肖建華 2017年1月31日 六四事件前肖建華任北大學生會主席 根據紐約時報2014年6月4日的報道，1989年六四事件時，肖建華時任北京大學學生會主席。他曾簡單嘗試在校方面前代表學生，隨後轉變立場，同意校方關於街頭抗議活動已然失控的看法。當時認識他的人表示其甚至還與校方合作，試圖在軍隊進入北京，展開武力鎮壓之前平息抗議活動。 獲校方資助成立一系列科技公司 畢業之後，肖建華在北京大學的直接資助下步入了商界，在學校

歲菜（圖片由作者提供） 我愛做菜，在家過年喜歡下廚露一手，而此菜是我婆婆生前最愛。每年回上海過年，她總是點名要我做此菜過年。婆婆去世5年多了，家裡過年不復舊景觀，一大家子歡聲笑語變成了冷灶殘菜。窗台上公公種的水仙花也不再暗香盈袖。老人才是家裡的核心凝聚力。老人一走，家就散啦。記下這道「歲菜」，以寄託思念。 年菜、歲菜、什錦菜、十八鮮，大同小異。都是過年時，家裡預先做好一大碗的齋菜。每餐桌上都盛放一碟，登不上大菜的地位，卻又中和了春節大魚大肉肥膩的口味，變成過年不可或缺的一道配菜，也因特別留意菜色的繽紛，帶來滿桌喜氣洋洋的氣氛。 教我做「歲菜」的是長輩的妻子，南京人，回民。她家逢年過節，必會做一大盆「歲菜」，每餐吃一些，過年的油膩菜吃多了，這類清淡的素菜總是很受歡迎。不過，南京回民很多，習慣在歲菜裡加一些牛肉絲。我自己製作時就免了肉絲，成了純粹的素食。 廣州的朋友說，她家過年也會做一大盆這樣的素菜，不過名稱是「年菜」，也是過春節才會做一次。新派上海菜有一道冷盆「十八鮮」，與此類似，大概是指用十八種素菜做成的冷盆，但不需要按不同種類的菜分別烹製這麼繁複。「歲菜」食材品種至少十種以上。採購和製作都耗工費時，餐廳價格較貴，其實材料很低廉，賣的就是功夫錢。 食材： 必備十種紅、黃、綠、黑、白的素菜有： 1、黃豆芽（大豆芽）洗淨摘去根鬚； 2、胡蘿蔔去皮刨絲； 3、泡發木耳摘蒂切絲； 4、香菇去蒂切絲； 5、中國芹菜去葉切段； 6、上海「塔棵菜」洗乾淨掰成葉片； 7、油豆腐切絲； 8、鮮腐竹直向撕成絲； 9、冬筍剝殼對破，加熱水進微波爐，滾4-5分鐘，倒掉水，切成筍絲； 10、龍口粉絲熱水浸軟。 其他可以隨意增加的有： 雞腿菇絲、金針菇、金針菜、小菠菜、上海水芹菜、卷心菜切絲、油炸脫皮花生米、腰果、松仁，醃雪裡蕻菜浸冷水去鹹味再切微粒，扁尖（咸竹筍）泡軟切段再撕成細絲，牛肉絲或豬肉絲等等。 製作： 此菜最麻煩的地方是所有菜都需單獨處理。洗乾淨，改刀成絲狀，每款單獨起油鍋炒熟，調準鹹味。炒好放在大碗裡。全部食材完成烹製後，用乾淨筷子拌勻。呈現五彩繽紛，各味雜陳的口感。由於分開炒熟，避免不了總的油份會偏多，所以每菜入鍋都要小心控制油量，既不能沾鍋，又不能太肥膩。最後的粉絲用滾水泡軟，在微波爐叮2分鐘，不用再下鍋炒熟，直接加進大碗裡，有吸附多餘油分的作用。 http://litene

漁農界立法會議員何俊賢表示，兩三日內就會決定60選委提名票會給誰。   【香港輕新聞】 年初三早上，漁農界選委和業界代表分別會見兩名行政長官參選人林鄭月娥和葉劉淑儀。漁農界立法會議員何俊賢說，暫時只有這兩名參選人約見漁農界，由於需時收集提名票，業界會在未來兩三日，決定提名給誰，六十名漁農業選委會綑綁提名。被問到兩名未約見的參選人，是否沒有獲提名的機會，何俊賢說會按會面情況和手上的資料整體考慮。 胡國興曾俊華未提出約見 何俊賢又說，胡國興最早宣布參選，但一直未有提出約見漁農界，而曾俊華參選時間短，如果提出約見，仍然可以在提名期後作安排，但由於漁民陸續出海，在提名期前難以再安排。 林鄭月娥認為漁農界過去有重大貢獻 林鄭月娥會見漁農界選委和業界代表後說，她仍有一段時間才會發表政綱，今日主要聆聽業界意見，有業界希望協助漁農界的措施力度更大、執行力更強。林鄭月娥又說，政府不能只做單一角色，而是要做促成者和支援者，漁農業發展與內地政策息息相關，認為要有擅於與內地溝通的行政長官。被問到漁農界在選委會中有六十席是否太多，當選後會否作出改動，林鄭月娥說要以承先啟後角度去看不同界別，認為漁農界過去有重大貢獻，雖然今日漁農業佔經濟百分比不算大，但市民對優質漁農產品和花卉的需求仍好大。 葉劉淑儀被追究檢討議席數目言論 葉劉淑儀會見漁農界選委後說，有選委不滿她過往曾表示，要檢討漁農界在選委會中議席數目的言論，她已經解釋自己的原則和理據，強調漁農界的貢獻不只在於經濟價值，也包括食物安全和經濟結構，至於選委會議席分配，她說不少行業都有相同問題，要在下次政改諮詢中再研究。葉劉淑儀又說，正積極約見各界別選委，形容約見民主派選委「欲罷不能」，反應比傳統建制派更好，有信心取得160票提名票，比提名門檻150張多。 http://litenews.hk/?p=27034

【香港輕新聞】大時大節難免吃多，此時面對眾多美食，惟有感概自己沒有一個日本大胃王的好胃口，無福消受。但近日日本的新一代萌妹大胃王瘋狂進食後的胃部X光片，在網上流傳，她胃部的膨脹程度嚇親網友，「連腎臟都被擠歪！」 萌梓（もえのあずき）在綜藝節目《火力全開大胃王》中，成功拿到冠軍，成為第五代大胃王。身高156公分、體重僅42公斤的萌梓食量十分驚人，曾在外國比賽時，狂吃炒飯一度到暈倒送院。 近日有網上論壇，流傳萌梓進食前和進食後的胃部X光片對比。相片清晰可見她的腎臟被逼變形，其他內臟也移位。網友紛紛留言稱太可怕了，「身體真的不會出問題嗎？」似乎也為她的健康捏一大把冷汗。 http://litenews.hk/?p=26792

在福利上積極進取，並不等於是一個「社會主義者」，兩者有清晰的分界，正如歐洲有很多國家是福利社會，但並不是社會主義國家。林鄭月娥辭職準備參選特首，她在最後一次以司長身分出席特區政府一個內部研討會時，提出發展香港的「八大願景」。據報道引述，林鄭月娥在會上提到自己並非社會主義者，但認為「香港可以在福利上多做一點，要在福利開支和理財上取得平衡」（《文匯報》1月13日）。 社福政策被認為是本屆政府主要政績之一，時為署理政務司長張建宗上周六在一個活動上說，過去4年多社福開支增加了55%，「跑贏了政府大市」——此話不通，我想張建宗是想說，社福開支增幅超過了香港 GDP（本地生產總值）的增幅，也超過了其他政策範疇的支出增長幅度。有些不滿政府大搞福利的人經常批評熱中福利的官員是「社會主義者」，但其實西方福利社會出現，主要「功能」之一是抗衡前蘇聯為首的社會主義陣營，透過福利進行財富再分配，減少貧富差距、緩和勞資矛盾，保障低下階層的生活——簡單來說，是要紓緩階級對立，以此抗衡由工人階級領導的社會主義「入侵」！ 如果要做比較，社會主義強調平等、鼓吹工人階級與資本家之間的階級鬥爭、否定市場、廢除私有產權、鼓吹集體意識型態；相對之下，香港一向推崇的自由主義強調個人自由、維護自由貿易、公平競爭、有限政府、私有產權及自由放任（王于漸教授文章〈福利國家冒起引發的惶恐心理、經濟危機與政治聯盟〉有詳細分析，2014年2月26日，可見其網站）。在回歸前，港英政府的管治有深厚的自由主義傳統，不注重福利事業，政府角色僅限於提供最基本的社會安全網，「扶貧」工作主要是發展經濟、創造就業，協助社會創富從而產生「滴漏效應」，財富由資本家開始向下「滲」，專業人士、小商人、體力勞動者也可得沾經濟成果的好處。到1970年代，情况才開始出現變化。 林鄭月娥是政務官出身，應該受過港英年代自由主義價值觀洗禮。任社會福利署長時，她力推一筆過撥款，又堅持綜緩要按通縮削減，都有「福利不能過濫」的想法。但當推行這些政策時，她的決定都受社福界嚴厲批評，由此觀之，林鄭月娥在主持福利政策時仍然保持謹慎，肯定不是一個社會主義者。 搞福利到底要達到什麼目的？ 未知是否受港英年代的價值觀「長期薰陶」，港人對福利主義向來懷有戒心，一般人仍然認為自食其力是美德，仍然相信階級流動、個人努力可以令未來生活更美好。故此，被標籤為一個「社會主義者」，政治上不是

林鄭月娥指外界覺得她在公事上英明神武，但她承認自己在私事上論論盡盡。     【香港輕新聞】 行政長官參選人林鄭月娥年初二早上在一個電視節目表示，未見到有證據證實中聯辦為她向選委拉票，亦見不到中聯辦為參選人拉票的需要，每名參選人都應自行爭取選委及公眾支持。她重申，早前提及當選人需獲中央信任及委任，只是解釋選舉重要性，並非評價任何參選人，但她相信自己可獲中央信任。 暗指現屆政府施政風格不良好 林鄭月娥表示，現屆政府土地房屋，扶貧安老等政策都正確，只要配合良好施政風格，可以雙得益彰。她指如果當選，會加強公眾參與施政，用人亦不會限於政治立場。林鄭月娥又承認，過去專注公務，在私事上相對較粗心，但她自認「了解民情」，並非「離地」。 承認自己在私事上論論盡盡 不懂得買廁紙、不懂得用八達通坐地鐵、用500元施捨給內地「丐幫」第事情，都令外界批評林鄭月娥「離地」。林鄭月娥指，參選時強調比理念、比政綱，但競選一開始，焦點卻是她不懂買廁紙，坐港鐵不懂出閘：「這幾件事都讓我自己反省。我為人在公事上，一般人認為我很英明神武，由於我多年來都將精力全放在公事上，所以在私事上我都比較『論論盡盡』，這也是我家中三個男人對我的評語。」 受社會監察不需要中聯辦拉票 被問到如果中聯辦為她拉票，會否影響選舉公平，她表示選舉在香港進行，有香港社會的監察：「到目前為我看不到有何證據是這件事，我真的看不到有這個需要，因為每一位參選人，都應該很努力地推銷自己政綱，很努力接觸選委會成員，同時好像今日般，透過傳媒去講解自己理念。」 雖得商會支持不會放棄民生、福利 多個商會先後表態「傾向」支持，林鄭月娥表示，不會因此放棄民生、福利的工作：「我打算日後政綱中，提出一個理財新哲學，怎樣能夠將我們政府擁有資源，其實來自市民的稅務收入用好，特別投資在教育、投資在青年人身上。」問到是否要增加政府開支，她表示：「要待下一步研究了，還要必須聽，大家希望投資放在那裏。」 如當選用人要更包容不以政治立場區分 她曾說會延續現屆政府的政策，但亦被質疑會否延續現屆政府的風格。林鄭月娥表示如果當選，施政會有更多公眾互動，用人亦要更包容，不以政治立場區分。 http://litenews.hk/?p=27013

【香港輕新聞】作為近五年來最早的春節，今年內地被稱為「人類大遷徙」的春運時間也比往年提前了數十日。社交平台微博用戶「高鐵見聞」發布了一組湖北省武漢市的高鐵列車照片——圖中整裝待發，整齊開著車頭燈的高鐵，讓內地網友大呼「像極貪食蛇」。   http://litenews.hk/?p=26305

曾俊華在大年初一早上出席電視台節目，回應外界對他提議「休養生息」的指責。     【香港輕新聞】 年初一普天同慶雞年來臨，四名行政長官參選人並沒有放慢步伐，只不過是程度不同，林鄭月娥及葉劉淑儀選擇用社交網站向市民拜年，曾俊華晨早上電視台節目應對梁振英及幕僚對他的攻擊作出解釋，至於胡國興則選擇晚上看花車巡遊曝光。 曾俊華指要停止政治爭拗休養生息 曾俊華年初一早上在一個電視節目，回應由梁振英帶頭批評他提出休養生息言論時指，他是在政治上提出休養生息，減少爭拗，不明白是否有人故意曲解為要在發展上休養生息。他重申，香港人期望普選行政長官，但政府需要以人大八三一決定為基礎，凝聚港人共識。 社會對立問題不能由政府強行決定 曾俊華認為本港需要繼續討論標準工時問題，在僱傭雙方達致平衡。他無承諾假如當選必定會取消強積金對沖，指需要平衡各方需要，不能由政府強行決定。曾俊華又表示，同意本港有建屋需求，未來會繼續填海重建舊區造地。他又指，在曾蔭權政府任財政司長時，未有取消勾地機制主動推地，是因應當時政策需要。   林鄭月娥在競選網站向市民拜年。   林鄭月娥利用競選網站拜年 林鄭月娥在競選網站，祝市民身體健康，萬事如意，並祝香港百業興旺，經濟蓬勃，社會一團和氣。林鄭月娥表示，香港有賴各界同心協力，社會不斷進步，欣欣向榮，期望和市民攜手再創香港新高峰。她又感激新年仍然緊守崗位，服務大眾的人，包括出入境口岸人員 和年宵市場清潔工友，也感謝競選團隊投入工作。   葉劉淑儀在社交網站向市民拜年。   葉劉淑儀祝願大家開開心心 葉劉淑儀就在社交網站，祝市民大吉大利，萬事如意，和氣生財。她表示，雞在十二生肖中排行第十，在農業社會非常重要。所謂金雞報曉，就是提醒我們起床勤力工作。過去一年，香港經濟發展一般，經濟增長只有1.5%。期望於新的一年大家都開開心心，共同建設一 個和諧社會。   胡國興晚上看花車並作網上直播。   胡國興網上直播花車巡遊拜年 胡國興晚上出席花車巡遊，並在社交網站做直播拜年，祝願大家「雞鳴天下響，發達無限量」。我深信香港和廣大市民都一樣，會在雞年大放異彩! 今晚天氣雖然冷，但一眾表演者、工作人員及記者都十分專業，緊守崗位，值得欣賞。希望他們今晚早點與家人團聚，共 渡新歲。 http://litenews.hk/?p=27002

香港這個「華洋雜處」的地方，百多年的殖民地生涯，既帶來歡欣的聖誕和新年，也令老百姓更頑強地保衛著傳統的中華民俗，視之為老祖宗傳下來中國人身份的象徵。 年宵「賣懶」行花市 「賣懶，賣懶！」賣懶即是「賣掉懶惰」。原是珠三角農曆新年有趣的習俗。現在廣東城市裡，這些傳統的習俗早已消隱在高樓大廈的陰影裡。唸叨這句兒歌的時間和場景竟然是——香港大年三十晚的年宵花市。 除夕夜吃完年夜飯，小孩穿上新衣新鞋，提著紅燈籠、揣著熟雞蛋，繞著年宵市場轉一大圈，邊走邊喊：「賣懶賣懶，賣到年卅晚，人懶我唔懶！」。有的孩子還在一疊小紙片上畫條「懶蟲」，或者寫個「懶」字，見人就派，象徵著把自己身上的惰性賣掉；並在回到家門前把雞蛋吃掉，表示「賣懶去，買勤來，雞春（雞蛋。春「蠢」的諧音）剝殼隨皮去，富貴榮華跟我來。」第二天開始的新年就精乖伶俐了。 這是多麼有趣熱鬧的過年習俗！滿大街唱著童謠的孩子們，提著紅燈籠，歡天喜地的閒逛。冷不防塞張畫著「懶蟲」的紅紙片給你：「明年我可要好好讀書，不再偷懶啦！」那和外國的萬聖節歡樂氣氛絕對有一揮！比萬聖節「討糖吃，不給，就搗亂！」寓意還更深，誰都願意下一代越來越勤快，越來越精靈呀。 香港年宵市場是政府食物環境衛生署舉辦的，從農曆十二月二十四日開始至年三十晚的子時結束。今年，港九新界共有15個地點設有年宵市場。位於港島銅鑼灣的維多利亞公園年宵市場，是全港最大的年宵市場，濕貨攤檔180個，乾貨攤檔284個，熟食攤檔3個。 年宵市場中的濕貨區，主要售賣各種年花，這就是人們簡稱「花市」的地方。一人高的燦爛桃花、金晃晃及腰的年桔，是過年必備的吉祥植株；蝴蝶蘭、唐菖蒲，花朵豔麗，喜氣洋洋；五代同堂、佛手柑，果實碩大又耐看，都是銷情極好的傳統品種。據說圍繞花市轉一大圈，明年會有好運氣。尤其是順時針圍著桃花轉一圈，單身的人，來年會結識心儀的異性朋友，職場上的人，將會與上下級同事相處愉快。 歷年都有政治明星現場書寫揮春給途人的習俗 年宵市場中的乾貨區，近年政治味濃厚。學生自邀朋輩，合租攤檔，嘗試市場的觸覺和領略推銷的經驗；年輕人在這裡小試牛刀，售賣自創的各種針砭時政的小商品：寫上幽默字句的風車、氣球，影射政治人物的毛公仔，爭奇鬥豔；各家政黨也在此租用攤位，宣傳自己的政綱和理念，政治明星在攤位亮相，即場揮寫春聯送給路人。年宵市場人流暢旺，摩肩接踵，水泄不通。 年宵市場三個熟食攤位的競投

圖片來源：PASSPORT INDEX 網站截圖 【香港輕新聞】加拿大金融顧問公司Arton Capital於近日公佈了2017年的 「護照指數（Passport Index）」 ，其中德國的護照被評為「最強護照」；而香港特區護照與中國護照則分別名列第18與第66位。 該排名的準則是在近200個擁有自己護照的聯合國成員國家或地區中，以獲免簽證國家或地區數量多少來決定排名高低。其中德國護照因為免簽國家數量達157個，成為最好用護照；新加坡及瑞典護照免簽156國，並列第二；丹麥、芬蘭、法國、西班牙、瑞士、挪威、英國及美國以免簽155國並列第三。 在是次排名中，香港特區護照以免簽139國的數量排名18，在43個國家之下。而中國護照及台灣護照則分別以免簽58國與119國位列第66名及第28名。 值得注意的是，該排名不包括另一份港人可持有的護照BNO（British National Overseas）。而根據英國政府的網站，BNO護照持有者，不管是否在香港或中國境內，一旦丟失護照，或捲入意外、逮捕、拘留，或成為罪案受害者，均可向所在地的英國領事館尋求幫助。 http://litenews.hk/?p=26441