【飲食】全球十大蛋糕本港出品榜首有名

【香港輕新聞】都話女仔有兩個胃，食完正餐就用第二個胃食甜品。CNN日前就評選出全球十大蛋糕，當中有本港出品的中式蛋糕上榜！睇到輕小編流哂口水～

意大利Tiramisu

Tiramisu上榜不是出奇事，芝士與咖啡酒碰撞的美味，成為意大利美食的代表作。意大利文的Tiramisu意為「pick me up（帶我走）」，希望各位食客帶走的不止美味，還有愛同幸福。

德國 Black Forest Cake

黑森林蛋糕是1915年由一個德國人發明，逐漸在當地流行起來，最後成為全世界最受歡迎的蛋糕之一。其實最初的黑森林蛋糕，又名黑森林櫻桃蛋糕，因為當地盛產黑櫻桃，德國人將黑櫻桃夾在蛋糕裡面，再搽奶油、灑朱古力碎片。

美國 Cheese Cake

芝士類的蛋糕其實起源於古希臘時期，不過是焗的版本，如紐約芝士蛋糕這種凍的芝士蛋糕就要到19世紀才出現。

馬來西亞/新加坡 Pandan Cake

新加坡必買手信，醒目的綠色來自天然斑蘭葉，味道芳香。斑蘭葉還會用在好多當地菜式當中，是當地人必不可少的食材之一。

法國 Madeleines

法國傳統嘅貝殼形小蛋糕，口感比一般海綿蛋糕綿密，加入堅果碎、杏仁碎，又或者檸檬皮絲，令蛋糕有濃郁的檸檬香。

澳洲 Lamingtons

Lamingtons是澳洲著名甜品，朱古力蛋糕外蘸滿椰絲，在香港就比較少見啦。

新西蘭 Pavlova

Pavlova用蛋白酥做底、上面鋪滿時令嘅夏季水果的蛋糕。雖然是新西蘭出品的甜品，但是以俄羅斯舞蹈家Anna Pavlova命名，紀念她1920年代訪問澳紐。Pavlova不論在澳洲，還是新西蘭都非常出名，製作方法簡單，是很多家庭慶祝節日時必食的蛋糕。

香港馬拉糕

終於到本港出品的中式蛋糕喇！飲茶比點菜式的馬拉糕得到CNN青睞，名列十大名蛋糕第八位。麵粉、雞蛋、豬油、黃糖⋯⋯這些簡單的材料製成的馬拉糕，以竹籠載住，熱喇喇諗起都流口水！

奧地利Kaiserschmarrn

奧地利皇帝最愛的甜品，但它的起源是廚師製作時的一個小意外，而恰好十分啱皇帝口味。流傳至民間就成為奧地利一道家喻戶曉的甜品。其實只是將pancake切碎成小塊，再蘸滿果醬。

烏拉圭 Postre Chaja

Postre Chaja外層鬆軟，鋪上奶油，中間有香桃夾心，是烏拉圭最富盛名的美食。

http://litenews.hk/?p=20990

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澳洲代購奶粉華人女子疑涉接贓遭警方拘捕

因搜購嬰兒奶粉聞名澳洲的華人女子被警察鎖上手銬拘捕。【香港輕新聞】華人在澳洲搶購嬰兒奶粉導致出現買奶粉難現象早已引起詬病，最近更被揭發有中國家庭專門偷竊奶粉轉售。一名在澳洲從事代購嬰兒奶粉的華人女子近日被墨爾本警方拘捕，有報道指這名女子涉嫌購買早前發生的華人家庭犯罪團伙「奶粉大盜」案的賊贓奶粉，據悉目前這位華人女子已經被警方釋放，但可能只是作為嫌疑人等候審理，而並非無罪釋放，目前此案仍在繼續調查之中。今年1月澳洲警方偵破嬰幼兒奶粉盜竊家族在今年1月份，一位名叫柯劍鋒（音譯，Jian Feng Ke）的華人剛剛從中國飛抵澳洲，就在機場被警方拘捕，他的父母和妹妹在他被捕前也已經被警方拘捕，警方一共逮捕了8名家庭成員，其中年紀最小的22歲，最大的53歲，各人被指控在澳洲盜竊嬰幼兒奶粉。警方在被捕女子寓所發現大批奶粉，部分疑為賊贓。疑犯房屋搜出4000罐奶粉、蜂蜜和保健品澳洲警方從疑犯家庭位於悉尼的兩棟房屋中搜出了總價值超過100萬澳元、多達4000罐的嬰兒奶粉、麥盧卡蜂蜜和保健品，以及21.5萬澳元現金贓款。這些被盜的奶粉和保健品都正準備運往中國。從2018年開始，澳洲警方就一直在調查被盜奶粉的下落，之後順藤摸瓜找到這名做代購的華人女子，並人贓俱獲將她逮捕。被捕女子被稱為「墨爾本夢幻」，曾被電視台跟蹤拍攝她搜購奶粉手法。被捕女子外號「墨爾本夢幻」圈內十分知名據知情華人透露，這名被捕的華人女子在澳洲代購圈內很出名，她就是「墨爾本夢幻」。在澳洲九號電視台的一檔名為《A Current Affair》的節目2018年曾播出的一個專題片《瘋狂的嬰幼兒配方奶粉》（Baby formula frenzy）中，她就是被拍到搶購奶粉的主角。祖孫三代螞蟻搬家不斷到超市購買奶粉在這個電視台的特別節目中，記者跟拍了這個住在墨爾本的華人家庭一整天，從背後看著「夢幻」女士一家人，她和母親還有孩子（祖孫三代），各自開車到不同的超市瘋狂購買奶粉，之後塞滿汽車後備箱，並囤積到自家車庫。這個節目還採訪了澳洲的年輕媽媽們。她們講述了由於這些華人代購無視4罐限量，以「螞蟻搬家」的方式不斷掃貨，以至於她們經常為買不到嬰幼兒配方奶粉而苦惱。 https://www.litenews.hk/?p=70068

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【多方觀點】佔中案判刑輕重成爭議反映社會撕裂難平復？

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性侵8歲女童變態犯人將出獄韓媒為何決定公開其長相？

【香港輕新聞】韓國男子趙斗淳（조두순）2008年性侵一名8歲女童，令她終生要掛著尿袋生活。事後他聲稱醉酒，僅被判12年刑期並於明年出獄，不少人擔心他會報復受害者；對此，MBC電視台節目24日晚冒著違法風險首度公開其長相，強調民眾安全大於罪犯的肖像權。電影《許願（소원）》劇照／MBC《真實搜查隊（실화탐사대）》節目截圖韓國上星期開始實施《趙斗淳法》據《MBC NEW》報道，韓國16日開始實施《趙斗淳法》，即《關於對特定犯罪者的保護觀察及佩戴電子裝置的法律》。該法規定，刑滿釋放的特定刑滿釋放人員除必須佩戴電子腳鏈外，任何有可能再犯的高危犯人會由觀察官24小時緊隨，從而監視犯人出獄後行為，包括確認有否接觸兒童。隨著這新法令的實施，令此案再一次成為韓國人關注的焦點。稱醉酒才犯案獲判輕判12年 2008年，年僅8歲女童娜英（化名）在上學途中，被趙斗淳誘拐到教會廁所內性侵。事後醫護人員發現娜英不單小腿骨折，連大、小腸也流出體外。娜英在接受手術後雖然保住性命，但需永遠依靠人工肛門及掛著尿袋生活。雖然大批韓國民眾要求嚴懲趙斗淳，但他於法院供稱自己因為醉酒才犯案，結果獲判12年刑期，將在2020年刑滿出獄。 60萬韓國民眾請願阻出獄落空受害者父親前年11月接受媒體訪問時曾表示感到不安，同時要求公開趙斗淳照片，「我只在庭審的時候見過他，等到他出獄，即使走到旁邊坐下很可能都會不認得，這個事實」。同年12月，有逾60萬民眾請願反對他出獄，惟韓國政府發言人稱在現行訴訟法律體系下，案件不會重審。【特稿】8歲女童遭性侵終生掛尿袋為何案件再受關注？心理測試顯示再犯率極高《Channel A》曾報道，趙斗淳一直聲稱自己沒犯事並多次作出挑釁，「你們以為我會被關在這一輩子嗎？等我出獄後，大家都走著瞧」。據指，韓國法務部2018年對趙斗淳進行性犯罪治療經過鑑定，結果被判斷「再犯率極高」；不少民眾認為，至今仍無得法得知趙鬥淳的長相，無疑是令人心惶惶。韓節目：民眾安全大於罪犯名譽及肖像權對此，MBC電視台節目《真實搜查隊》（실화탐사대）周二（24日）晚上公開趙斗淳「未經打格」的照片，引起民眾關注及討論。雖然做法或有違韓國法律，但節目製作組向媒體表示，在現行法律下，即使在性犯罪者出獄後，將政府韓國公開性犯罪者資訊的網站上的犯人照片及居住地告知受害者家屬，也可能因為「名譽毀損」而

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