【香港輕新聞】北京故宮神武門外東側長房最近開了一間火鍋店，主打慈禧太后喜愛的「萬壽菊花鍋」，而菜單更設計成「聖旨」，深受民眾歡迎。近日，餐廳登上微博熱搜榜，引起不少內地網民關注，有人認為宣傳令人眼前一亮，但亦有人批評是過度消費故宮文化。
還原宮廷御食風貌
據《中國青年報》報道，這間「故宮角樓餐廳」內部充滿宮廷氣息，並以乾隆《紫光閣賜宴圖》作主題，呈現了皇家禮樂、宴會、家具等宮廷文化，同時還原御食的風貌，加上店內提供一份「聖旨菜單」，非常有趣。不過，由於故宮規定不能使用明火，餐廳是用電磁爐煮食。
至於店內主打的「萬壽菊花鍋」，相傳是慈禧太后的發明。據指，慈禧吃菊花火鍋時，會等待暖鍋中的雞湯滾開才放入魚片或雞片，再次滾開時則酌量投入菊花瓣，鮮美無比。
餐廳日日爆滿 一晚30個walk-in名額
報道指出，餐廳開業以來一直爆滿，雖然在晚上5點半後才供應火鍋，但不少為火鍋而來的食客從下午開始便在門口排隊。據餐廳工作人員表示，3月10日前的電話預約已經全部爆滿，想吃火鍋只能現場排隊，而一晚只有30個名額，先到先得。
對此，食客有不同評價，大部分人都稱讚餐廳環境及創意，但認為價格較貴，「光湯底就128元人民幣，人均消費價格在200元人民幣左右，性價比相對較低」。
餐廳前身是侍衞居所
《澎湃新聞》評論指出，其實一些人稱「故宮裡開火鍋店了」的表述是不夠準確，實際上，這間「故宫角樓餐廳」位於故宮博物院神武門東側長房，前身據指是紫禁城侍衛住所，建築已有250多年歷史。
雖然是故宮外圍，但它位於在筒子河內側，屬於故宮行政管理的一部分，而此前該地方曾是商店、辦公區，後來整修成觀眾綜合服務區、「文化創意體驗館」等。
網民憂營銷過度
連日來，這間故宮火鍋店在微博上掀起一陣討論的熱潮，不少人稱讚很有特色，亦有助宣傳，「這種創意挺好的啊，餐廳與古蹟的結合，只要保護得當，對傳統文化的宣傳是絕對有益無害」。
但亦有人質疑是過度消費故宮文化，「別這樣搞啊，這樣搞下去故宮的文化韻味就消失了，故宮就與我們漸行漸遠了」、「故宮搞各種周邊產品，故宮還賣口紅，又是故宮火鍋，越來越商業化了」、「站在城牆上就聞到香味，但是飯菜的氣味太濃郁，不太適合故宮這樣的環境吧」。
只准吃火鍋不准喝咖啡？
今次故宮開了一間火鍋店，令不少人聯想起十幾年前的「星巴克事件」。 在2007年，在故宮經營多年的美國咖啡連鎖店星巴克，被央視英語主播芮成鋼在其博客上發文批評，認為「故宮裡的星巴克」是對中國傳統文化的糟蹋，並以個人名義向星巴克總裁發出抗議書。其後，星巴克在輿論壓力，撤出了故宮。
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