太唔衛生？台網民列3大原因拒用不鏽鋼吸管

【香港輕新聞】近日，台灣環保署預告，四大類別的商家明年7月起不得向消費者提供塑膠吸管，令「走塑」話題再次被炒熱。除於網上瘋傳的不鏽鋼吸管污垢照片被再次翻出討論，亦有人在討論區列出「3大拒用原因」，令一眾網民展開論戰。

台灣明年7月禁4行業提供塑膠吸管

據台灣《中時電子報》8日報導，環保署預告「一次用塑膠吸管限制使用對象、實施方式及實施日期」的草案，包括公部門、公私立學校、百貨公司及購物中心、連鎖速食店等4大類共8000家業者，不能提供內用消費者一次用塑膠吸管，預計將在2019年7月1日上路。

報導引述《中央社》指，環保署表示這些首階段的管制對象，首次違規會開勸導單、進行複查，若繼續違規會依據「廢棄物清理法第51條第3項規定」告發處分，開罰新台幣1200元以上、6000元以下罰款。

網上曾瘋傳不鏽鋼吸管噁心污垢照片

早在4月中旬，台灣網民於PTT討論區發文指，每天都有洗不銹鋼吸管，但當初買的時候沒付鐵刷，所以裡面一直沒特別清理。發文者表示，從這個用了3年的吸管中，拉出噁心的咖啡色陳年污垢，「強化玻璃吸管才是正解，因為透明吸管能夠令使用者知道乾不乾淨」。

連日來，不少人討論政策是否合適，有網民甚至列出「拒用鋼鐵吸管的三大理由」，引發熱議。該名網友發文指，開鐵工廠的朋友說「絕對不用鐵吸管」有三個原因：

一、不知道吸管使用的鋼材品質優劣（用304還是工業用301鋼材）。

二、不知道切削液和研磨液這些礦物油在吸管裡面有沒有洗乾淨，「因為吸管要切割、鋼板要捲成柱狀，都必須用切割液散熱綁著切，雖然吸管外面很好清洗，內部卻不容易。而切削液與研磨劑的重金屬，容易造成失智與重金屬中毒」。

三、不知道吸管是否清洗乾淨，「一般看到的吸管外部都很光滑，這是因為會經過磨平拋光的程序，而把切削邊緣磨平與表面拋光與磨平，才會出現如鏡面般光澤。但是內部無法拋光，所以裡面容易有看不見的溝痕，容易累積細菌」。

網民留言質疑文章正確性

對此，不少網民留言質疑正確性，「最好是捲出來的啦！什麼爛製程，直接擠出來就可以，電腦散熱片都可以擠了，你朋友外行你也外行，鋼管抽拉都不知道」、「切削液是防止零件跟刀具過熱受損，是不安全沒錯但要說切削液本身有重金屬是不是搞錯了？」、「證實臺灣機械工業有多落後，拿六零年代的技術水準說嘴」。

惟亦有人認為，與其爭論不鏽鋼吸管是否乾淨、安全，倒不如乾脆「走吸管」，更加能夠達至環保的目的。

美國Starbucks曾召回250萬支不鏽鋼吸管

美國著名連鎖咖啡店星巴克（Starbucks）於2016年8月接獲4單發生在美國及加拿大的兒童意外傷害報告：3名美國小孩及1名加拿大小孩，在使用不鏽鋼材質吸管喝飲料時受傷。公司其後全球大規模召回約250萬支不鏽鋼吸管，並發表聲明指出，不鏽鋼吸管質地堅硬，有受傷風險，提醒消費者不要讓孩子使用。

https://www.litenews.hk/?p=52897

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【旅遊】馬來西亞奇怪食材：青龍菜（四）

筆者在馬來西亞太平市的幾家餐廳發現一種從未見過的蔬菜——當地人稱「青龍菜」。聽說只有怡保附近的金馬侖山上才有栽種，是一名劉姓退休的農業科學家近年才新培育成功的。青龍菜顏色淺綠，外觀似韭菜，口味也接近韭菜或青蒜，不過氣味淡一點，口感更爽嫩。
此蔬在當地餐廳總是與綠豆芽同炒，不過，在太平的菜市場要轉一大圈，才看見一個攤檔有售。包裝很精致，300克一扎，賣4馬幣，若不加點豆芽還真炒不成一碟。上網才知道青龍菜屬於高貴菜，在馬來西亞其他地區要賣十元一扎，在當地是貴價蔬菜了。
青龍菜炒豆芽（筆者供圖）新鮮的青龍菜（筆者供圖）至於說搭配奇特的食物，筆者首推「豆芽雞」。初聞菜名，實在想不出究竟是怎樣的做法，在當地小有名氣的某餐廳點的豆芽雞：端上桌兩個盤子，一盤白切雞，一盤炒綠豆芽。雞自然是放養的走地雞，豆芽也長得矮胖喜人——但分明是兩碟菜，不明白它們之間有什麼巧妙和關聯。
還有一碟深色的食物，有人介紹是水果沙拉。滿腹狐疑地試上一口，果然是水果，但用醬油炒過了，還撒上花生碎，也算是個罕見的搭配。
值得一提的是，太平的菜市場乾淨整潔，菜場樓上設有大排檔，當地人在這裏解決早午晚三餐。至於這裡的小吃，品種融合了當地華人、馬來人、印度人的各類特色：肉骨茶、印度飛餅、炒貴刁，丸子湯、河粉條、珍多冰 ……與香港吃慣的口味都有少許不同，但不算太驚喜。
但是，有一款非常簡單的早餐「面包蛋」，令人印象深刻，做法也很簡單：生雞蛋兩個，破殼打在咖啡杯裏，連杯子一起蓋在滾水裏十分鐘，至蛋白半凝結，隨自己口味加胡椒粉和醬油，用烘脆的面包蘸蛋液吃。天天見慣見熟的面包和雞蛋，這樣配搭的吃法很有驚喜。
北馬當地特色菜『豆芽雞』。（筆者供圖）北馬特色小菜『炒水果』。（筆者供圖）北馬當地特色早餐『麵包蛋』。（筆者供圖）

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【多圖】日本設計師神級「雙向字」你能看懂幾個？

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被網友評為「教科書式範本」的這組漢字設計，全出於一位名叫野村一晟的日本設計師之手。野村一晟目前是日本某高中美術科教師，畢業於富山大學藝文造型藝術系。實際上，這種雙向字體也是野村一晟的拿手絕技，在他為賽艇比賽製作的海報爆紅之後，網友陸續找出了野村一晟的其他雙向字作品，令不少網友看過後直呼「漢字成精」。
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中興內部「絕密文件」曝光廿頁記載「犯罪手法」

【香港輕新聞】美國商務部今星期向中興通訊發出「禁售令」，連日來備受外界關注。網上流傳一份名為「進出口管制風險規避方案─以YL為例」中興內部機密文件，詳細列出美國出口管制對公司產生的影響，以及公司如何利用轉手貿易避過追查，與被制裁國家來往。
圖片來源：鳳凰網／文件截圖
去年10月，美國商務部工業與安全局（BIS）發表一份調查報告，引用了中興一份名為「進出口管制風險規避方案─以YL為例」的內部機密文件，記載公司如何與被制裁的國家來往。報告最後又總結5個「提醒」：不要撒謊及製作假記錄、不要銷毀證據、不要掩蓋罪行、不要在週查期間明知故犯、不要把違法行為當成公司策略。
近日，報告於網上被廣泛流傳，究竟中興內部機密文件說了什麼？
「隔斷模式」避追查減出口管制風險
翻查美國商務部工業與安全局資料，這份文件共20多頁，並設有中文及英文版本。文件右上方有「絕密」的字眼，同時列明「以上所有信息均為中興通訊股份有限公司所有，不得外傳」。
文件截圖整份文件以美國出口管制如何對公司產生影響作切入點，指美國政府以國家安全、外交政策及市場平衡的考慮，嚴格審查出口至中國的技術及產品。然而，中興在美國出口國家控制清單上的部分國家，包括YL、GB等國家有大量業務，文件（第3頁）指出在相關情況下「必須尋求規避風險方案」，而當中包括「產品替代方案」及「隔斷模式」。
文件指出，公司能透過「隔斷模式」避免與美國出口國家控制清單上，最嚴格的Z組國家（支持恐怖主義國家）存在直接業務關係避免出口管制風險。
當中具體操作方式為：公司與Z組國家展開業務時，避免使用公司的名義直接與該國客戶簽約，不直接向客戶出口產品及提供服務，增加貨物在中國境內及境外的流轉次數，簡單來說，即是利用轉手貿易避過追查。而「全隔斷模式」中提及一系列名為7S、8S、9S，即是虛設的境外公司，
文件截圖至於文件題目的「YL」是指哪一個國家？在仔細翻閱整份文件下，有圖表（第6頁）出現伊朗兩字，而文件最後亦提及伊朗稅務規定（第18頁），相信YL即是代表伊朗。

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