【來稿】減少依賴大陸？本土派可推廣食用昆蟲

香港本土派經常提倡香港減少對大陸的依賴，澳門風災後，本土派更把港澳情況相互比較，認為澳門抗風災能力低下是過度依賴大陸的結果，再次強調香港水電等基礎設施自給自足的重要性。

想增加香港的自給自足能力，單單建設海水化淡廠和保持本港供電外，更重要的要解決糧食問題。但減少對大陸糧食依賴，一路以來都是本土派論述的軟肋。在先前的選舉論壇被問及糧食問題，都只是簡單回應，諸如減少大陸進口糧食而在外國進口等。雖然有人大力提倡香港重新發展農業，但香港地少人多，地價高企談何容易？就算政府認同重振農業，實行政策傾斜，香港有限的土地也讓活不了那麼多人口。（按：本網曾經有評論談及這個問題）

要香港人在糧食上較能自給自足，並非絕不可能，不過可能要改改香港人的飲食習慣。早前本網曾報導，瑞士超市推昆蟲食品，成為歐洲第一個官方允許消費食用昆蟲食品的國家，共可合法供應三種昆蟲，蟋蟀、蚱蜢和粉蝨。

其實，聯合國糧食及農業組織(FAO)在2013年已撰寫報告，鼓勵人們食用昆蟲。食用昆蟲除了能有大量蛋白質外，還含有磷、鉀、納等礦物質，一隻螳螂含鈣就有35.2毫克，等同35cc的牛奶，而且蟲作為食糧，環保、節能、效應高。

生產一個漢堡的牛肉，就需要6.9平方米的土地用來種植玉米、大豆等飼料，這些都是人類可食用的糧食。但昆蟲的飼料是植物葉子等，都是人類不能食用的，而且昆蟲所食用的食物40%都會被消化掉，因此生產同樣重量的食用昆蟲，效益比生產同等量的牛肉和豬肉等為高，更環保更節能。

而且更重要的，是食用昆蟲可在高樓大廈的自宅內生產，外國就有設計師，設計可在家居使用的「食用蟲居家養殖器」，這些養殖器能每周提供200至500克食用昆蟲，足夠補充4至5餐傳統肉類的蛋白質，自宅自行生產，保証沒有生長激素，環保又健康。生產食用昆蟲，佔地不多，效益高，十分適合香港情況。

下次選舉論壇，本土派再被問及香港糧食自給自足問題，不妨推廣食用昆蟲。

https://www.litenews.hk/?p=35929