【飲食】怪客搜奇：朝鮮蘋果份外香

也是朝鮮見聞，這回不講春香牌，講蘋果吧。「任何」前往朝鮮的團（因為你只能報旅行團前往），都會被溫馨提示當地的飲食習慣是多肉少菜。如擔心自己攝取蔬菜纖維不足，腸道要「谷住」四五天的話，建議你自備水果，再經安檢後帶入朝鮮。大部份中國導遊都會建議購買蘋果，吃不完就拿來送給當地的小朋友或者導遊就最好了。我同意，起碼比送香煙健康，而且水果在當地的確是奢侈品，對我們來說物輕，這份禮也真的情意重。

其實朝鮮也自產蘋果，種植歷史也很長，是主要的經濟作物之一，質量也很好。不管是在朝鮮各收費站的小食亭，還是從韓國過去，在朝韓非軍事區（DMZ）中，都能看見在朝鮮種植的蘋果，其質令人驚艷。

目測原種是紅富士，也就是中國北方的「國光」種。國光蘋果適應性強，耐寒，果子較耐存，而且結果率高。香港有時也能買到，標榜在北京或山東過來的富士蘋果就是國光種，就不知到在朝鮮怎麼個叫法。剛採下來的蘋果很酸，放它三四天，竟然會變甜，正適合給運輸偷時間。這包在DMZ中的蘋果，滿滿的一大包，七、八個裝一袋，要抱著才沒那麼費勁，離遠二十步都嗅到令人愉悅的香氣。

DMZ中的蘋果滿滿的一大包

朝鮮要賺取外幣，又受到貿易制裁，蘋果無法批量外銷。赴朝旅遊，收費站的小姑娘服務殷勤，還即場為蘋果削皮，才3元人民幣。對比在DMZ一包要10元美金，實在太便宜了。一口咬下，果肉爽脆中略帶粉粒感，清甜滋潤不過濃，果汁適中不乾澀。賣相只能說是純天然，但更覺珍貴。

Suzie和朝鮮公路小休站的水果

老革命看過一套電影叫《金剛山姑娘》，當中一幕《蘋果豐收》被編成歌舞，展現勞動人民歡慶豐收的喜悅，也是代表朝鮮民族舞的最高成就的呈現。這顆朝鮮蘋果，的確不落人後，令人愛不釋手。

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