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【旅遊】馬來西亞最美麗的海島邦(五)

馬六甲海峽全長一千公里,最寬處370公里,最窄處只有2.8公里,是連接溝通太平洋與印度洋的著名國際水道。十幾年前,世界三大男高音之一巴伐洛堤在一個美麗的馬來西亞小島上用他的美聲唱出了這樣的旋律:「當我看到這片由上帝所給予的美麗天堂時,我幾乎喜極而泣!」巴伐洛堤贊揚的海島,就是被公認為是馬來西亞最美麗的海島邦咯島(Pulau Pangkor)。


華洋雜處——你有你的暴露,我有我的包頭保守,同處一個沙灘上,各不相幹。(筆者供圖)

 


香港人對海島是熟悉的,很自然地與香港的離島做比較。邦咯島8平方公里,人口2.5萬多,香港的長洲13.5平方公里,人口2.3萬多;邦咯島比長洲人口密度還高一點。快艇船票10元馬幣,到島上船程半鐘。


島上有兩個碼頭,一個是本地居民的,一個是遊客的。很湊巧,在渡輪上巧遇邦咯島本地居民,他開價80元兩個小時,駕車帶我們一行6人環島遊,全程大約20公里。於是我們就在本地居民的碼頭下了船。


司機是華人,在邦咯島上住了大半輩子,孩子早就出道,一個在首都吉隆玻,一個遠嫁美國,他像中國農村的老人,留守邦咯島上。他說不想到城市居住,自己有車可以載客,還買了幾間客房出租,生活挺好,年復一年,時間就這樣過去了。


比基尼與包頭巾


目光所及的海灘上,有穿著暴露的洋人女子。司機介紹,信奉回教的馬來人,對女子衣服要求保守。他們從前很抗拒洋女穿比基尼在海灘上曬太陽,所以過去洋人的海灘都在比較隱蔽的地段,自成一格。現在開放多了:你有你暴露,我有我包頭,同處一個沙灘上,各不相幹,這也算是一個特色了。


 


民宿宣傳板貼著各種海上遊戲:香蕉船、降落傘、浮潛、海釣等等,不知是夏季還是限定節假日的活動。但此刻沒有任何遊戲節目,平靜的海面只有幾艘無人的小船輕輕晃蕩。一群馬來女人帶著孩子與鴿子嬉戲,陽光正好。他們是當地居民,這是日常生活的一部分。


說話間,司機忽然一句:「天堂鳥!」向他手指處看去,兩只犀鳥停在不遠的架空電線上。這種犀鳥是邦咯島的吉祥物,平時在公園裏才能見到,這裏卻是半野生的。他們是野鳥,白天自由飛翔,每天傍晚,有人定時定點喂飼。久而久之,犀鳥「就成了人類的好朋友」,黃昏時分自動獻身來此進食,也是一道吸引遊客的風景。


觀賞落日


珊瑚海灘是邦咯島觀賞落日的最佳地點,時間剛剛好,太陽正慢慢降落在海平線上。這裏海是海,天是天,地平線非常清晰,大概是人們喜歡在此觀賞落日的原因。


陽光在水面形成耀眼的光斑,男人們紛紛舉起相機拍攝動人的落日,女人們就在沙灘上的吊床上,享受著片刻的寧靜。


邦咯島看夕陽是可遇不可求的美事,有人在網上埋怨,去了三次邦咯島都下雨,見不到落日。我們一擊即中,真是幸運。


太陽正慢慢降落在海平線上。這裏海是海,天是天,地平線非常清晰。(筆者供圖)

零星景點


島上還有一座中國式的牌坊,牌坊上寫著將軍樓,底座是一個搖著破扇的石像,主廟宇福臨宮不能入內參觀,不知道供奉的是哪路神仙。廟後小山坡順山勢砌了一道「小長城」,牆高尺許,一眼望到盡頭——若去過北京的真長城,這「小長城」得啖笑而已。一幅大大的毛筆字寫的中文「輕松園地」暗示此處是廁所,詼諧句子提醒遊客要分清男女,忍不住要影相留念。


島上另一個景點建於十七世紀,是有三四百年歷史的荷蘭城堡。城堡早已崩塌,只餘半截磚牆,唯一作用是提醒大眾:這裏曾經是荷蘭人的治下。路上飛馳而過的電單車上的男女大部分是本地信奉伊斯蘭教的馬來人,馬來女人頭戴鮮豔披巾,個個身材肥腴,無論是自駕或是攬住男人後背,面容平和喜樂,風情萬種。


荷蘭堡壘廢墟。(陳建文攝)
寫有鬼馬提醒的『輕鬆園地』告示牌。(筆者供圖)
邦咯島上的女人們。(筆者供圖)
邦咯島上的女人們。(筆者供圖)
https://www.litenews.hk/?p=45808

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【旅遊】馬來西亞奇怪食材:青龍菜(四)

筆者在馬來西亞太平市的幾家餐廳發現一種從未見過的蔬菜——當地人稱「青龍菜」。聽說只有怡保附近的金馬侖山上才有栽種,是一名劉姓退休的農業科學家近年才新培育成功的。青龍菜顏色淺綠,外觀似韭菜,口味也接近韭菜或青蒜,不過氣味淡一點,口感更爽嫩。
此蔬在當地餐廳總是與綠豆芽同炒,不過,在太平的菜市場要轉一大圈,才看見一個攤檔有售。包裝很精致,300克一扎,賣4馬幣,若不加點豆芽還真炒不成一碟。上網才知道青龍菜屬於高貴菜,在馬來西亞其他地區要賣十元一扎,在當地是貴價蔬菜了。
青龍菜炒豆芽(筆者供圖)新鮮的青龍菜(筆者供圖)至於說搭配奇特的食物,筆者首推「豆芽雞」。初聞菜名,實在想不出究竟是怎樣的做法,在當地小有名氣的某餐廳點的豆芽雞:端上桌兩個盤子,一盤白切雞,一盤炒綠豆芽。雞自然是放養的走地雞,豆芽也長得矮胖喜人——但分明是兩碟菜,不明白它們之間有什麼巧妙和關聯。
還有一碟深色的食物,有人介紹是水果沙拉。滿腹狐疑地試上一口,果然是水果,但用醬油炒過了,還撒上花生碎,也算是個罕見的搭配。
值得一提的是,太平的菜市場乾淨整潔,菜場樓上設有大排檔,當地人在這裏解決早午晚三餐。至於這裡的小吃,品種融合了當地華人、馬來人、印度人的各類特色:肉骨茶、印度飛餅、炒貴刁,丸子湯、河粉條、珍多冰 ……與香港吃慣的口味都有少許不同,但不算太驚喜。
但是,有一款非常簡單的早餐「面包蛋」,令人印象深刻,做法也很簡單:生雞蛋兩個,破殼打在咖啡杯裏,連杯子一起蓋在滾水裏十分鐘,至蛋白半凝結,隨自己口味加胡椒粉和醬油,用烘脆的面包蘸蛋液吃。天天見慣見熟的面包和雞蛋,這樣配搭的吃法很有驚喜。
北馬當地特色菜『豆芽雞』。(筆者供圖)北馬特色小菜『炒水果』。(筆者供圖)北馬當地特色早餐『麵包蛋』。(筆者供圖)

澳洲代購奶粉華人女子疑涉接贓遭警方拘捕

因搜購嬰兒奶粉聞名澳洲的華人女子被警察鎖上手銬拘捕。


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應避免政治立場先行
《明報》社評認為,佔中案只是根據法律觀點,決定九名被告罪名是否成立,「跟佔領運動的政治和歷史評價是兩碼子的事,看待量刑輕重,應該避免政治立場先行,亦要避免斷章取義式的直觀比較」。對於政治層面的撕裂,「只能透過政治對話接觸」收窄分歧;至於消弭人心撕裂,則「需要各方易地而處,換位思考,多去理解別人的感受」。
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