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行政人員每年放假3星期可保延年益壽

行政人員每年放假不少於3星期享受人生,死亡率下降37%。(網上圖片)

 


【香港輕新聞】除了芬蘭赫爾辛基大學的學者發表一份跟進40年前報告的研究,指出人們即使獲得醫療照顧,若1年放假少於3周,其壽命仍有37%機率較其他人短。學者指因為他們工作時間長、睡眠時間少,壓力較大導致。


研究1222名中年男性企業行政人員


原研究在1974至75年研究1222名任職企業行政人員的中年男性(全部生於1919至1934年),他們都有最少一個患上心血管疾病的高危因素,如過重、吸煙、高血壓或高膽固醇等。當中612名實驗組測試者每4個月會獲醫學諮詢,如做運動、健康飲食等建議,亦獲處方降血壓藥;屬於對照組的610人則沒特別醫療照顧,只有一般醫療服務。


特別照顧的實驗組死亡率亞更高


研究團隊分別在 15 年後的 1989 年,以及 40 年後的 2014 年再分析這些人的健康與死亡率。最初,團隊發現實驗組患心血管疾病風險確實比對照組下跌。不過,團隊 15 年後再回顧時卻發現,實驗組人死亡率高過對照組。而到了 2014 年,兩組的死亡率卻變得相若。


最高死亡率的人是放假較少的一批


為了解為何有這種奇怪的現象,團隊分析了研究中搜集的其他資料。有份參與研究的 Timo Strandberg 指,團隊發現,最高死亡率的人是實驗組中放假較少的一批。這些較少放假的人通常比多放假一批人工作時間更長、睡眠時間更短。這種大壓力生活方式可能會抵消任何其他飲食、運動習慣改變帶來的健康好處。


每年沒放假少於3周死亡率高37%


赫爾辛基大學醫學院教授斯特蘭德貝里(Timo Strandberg)的團隊近期追蹤這研究的受測試者情况,發現1974至2004年間實驗組人士裏1年放假少於3周的人,死亡風險較組內放假多於3周的人高37%,2004至2014年的相關比率趨向平穩。


醫療照顧難敵放假少帶來的害處


報告認為,放假少、睡眠少而工作多等有壓力的生活方式所帶來的影響,超出了獲得醫療照顧的好處。斯氏稱,有健康生活方式都不能彌補工作辛苦和不放假的代價。


研究結果已在歐洲心臟病學會發表


研究結果於周二(28日)在德國慕尼黑舉行的歐洲心臟病學會會議上發表,並會刊登於《營養、健康和衰老期刊》(Journal of Nutrition, Health & Aging) 。



https://www.litenews.hk/?p=58171

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【旅遊】馬來西亞奇怪食材:青龍菜(四)

筆者在馬來西亞太平市的幾家餐廳發現一種從未見過的蔬菜——當地人稱「青龍菜」。聽說只有怡保附近的金馬侖山上才有栽種,是一名劉姓退休的農業科學家近年才新培育成功的。青龍菜顏色淺綠,外觀似韭菜,口味也接近韭菜或青蒜,不過氣味淡一點,口感更爽嫩。
此蔬在當地餐廳總是與綠豆芽同炒,不過,在太平的菜市場要轉一大圈,才看見一個攤檔有售。包裝很精致,300克一扎,賣4馬幣,若不加點豆芽還真炒不成一碟。上網才知道青龍菜屬於高貴菜,在馬來西亞其他地區要賣十元一扎,在當地是貴價蔬菜了。
青龍菜炒豆芽(筆者供圖)新鮮的青龍菜(筆者供圖)至於說搭配奇特的食物,筆者首推「豆芽雞」。初聞菜名,實在想不出究竟是怎樣的做法,在當地小有名氣的某餐廳點的豆芽雞:端上桌兩個盤子,一盤白切雞,一盤炒綠豆芽。雞自然是放養的走地雞,豆芽也長得矮胖喜人——但分明是兩碟菜,不明白它們之間有什麼巧妙和關聯。
還有一碟深色的食物,有人介紹是水果沙拉。滿腹狐疑地試上一口,果然是水果,但用醬油炒過了,還撒上花生碎,也算是個罕見的搭配。
值得一提的是,太平的菜市場乾淨整潔,菜場樓上設有大排檔,當地人在這裏解決早午晚三餐。至於這裡的小吃,品種融合了當地華人、馬來人、印度人的各類特色:肉骨茶、印度飛餅、炒貴刁,丸子湯、河粉條、珍多冰 ……與香港吃慣的口味都有少許不同,但不算太驚喜。
但是,有一款非常簡單的早餐「面包蛋」,令人印象深刻,做法也很簡單:生雞蛋兩個,破殼打在咖啡杯裏,連杯子一起蓋在滾水裏十分鐘,至蛋白半凝結,隨自己口味加胡椒粉和醬油,用烘脆的面包蘸蛋液吃。天天見慣見熟的面包和雞蛋,這樣配搭的吃法很有驚喜。
北馬當地特色菜『豆芽雞』。(筆者供圖)北馬特色小菜『炒水果』。(筆者供圖)北馬當地特色早餐『麵包蛋』。(筆者供圖)

澳洲代購奶粉華人女子疑涉接贓遭警方拘捕

因搜購嬰兒奶粉聞名澳洲的華人女子被警察鎖上手銬拘捕。


【香港輕新聞】華人在澳洲搶購嬰兒奶粉導致出現買奶粉難現象早已引起詬病,最近更被揭發有中國家庭專門偷竊奶粉轉售。一名在澳洲從事代購嬰兒奶粉的華人女子近日被墨爾本警方拘捕,有報道指這名女子涉嫌購買早前發生的華人家庭犯罪團伙「奶粉大盜」案的賊贓奶粉,據悉目前這位華人女子已經被警方釋放,但可能只是作為嫌疑人等候審理,而並非無罪釋放,目前此案仍在繼續調查之中。
今年1月澳洲警方偵破嬰幼兒奶粉盜竊家族
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警方在被捕女子寓所發現大批奶粉,部分疑為賊贓。

疑犯房屋搜出4000罐奶粉、蜂蜜和保健品
澳洲警方從疑犯家庭位於悉尼的兩棟房屋中搜出了總價值超過100萬澳元、多達4000罐的嬰兒奶粉、麥盧卡蜂蜜和保健品,以及21.5萬澳元現金贓款。這些被盜的奶粉和保健品都正準備運往中國。從2018年開始,澳洲警方就一直在調查被盜奶粉的下落,之後順藤摸瓜找到這名做代購的華人女子,並人贓俱獲將她逮捕。

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被捕女子外號「墨爾本夢幻」圈內十分知名
據知情華人透露,這名被捕的華人女子在澳洲代購圈內很出名,她就是「墨爾本夢幻」。在澳洲九號電視台的一檔名為《A Current Affair》的節目2018年曾播出的一個專題片《瘋狂的嬰幼兒配方奶粉》(Baby formula frenzy)中,她就是被拍到搶購奶粉的主角。
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https://www.litenews.hk/?p=70068

【多方觀點】佔中案判刑輕重成爭議 反映社會撕裂難平復?

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突顯修補撕裂的困難
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應避免政治立場先行
《明報》社評認為,佔中案只是根據法律觀點,決定九名被告罪名是否成立,「跟佔領運動的政治和歷史評價是兩碼子的事,看待量刑輕重,應該避免政治立場先行,亦要避免斷章取義式的直觀比較」。對於政治層面的撕裂,「只能透過政治對話接觸」收窄分歧;至於消弭人心撕裂,則「需要各方易地而處,換位思考,多去理解別人的感受」。
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《星島日報》社評表示,法官判詞指出大眾看清「故事的另一面」,「就是被告借『公民抗命』之名肆意違法,破壞秩序,讓眾多市民飽受佔領之苦,卻始終得不到他們的道歉」,「判刑前後,被告和支持者在法庭外製造激昂場面」,轉移大眾注意力。